참치캔으로 만드는 백종원 '참치함박스테이크'

 

 

 

오늘의 요리는? 백종원 레시피를 보고 참치스테이크를 만들어봤어요.

집에 쌓여있는 참치캔이 많아서 한번 만들어보았는데요~ 

 

 

 

필요한 재료는 참치스테이크를 위한 참치캔 1개, 양파, 당근, 다진마늘, 청양고추, 다진대파, 계란 2개, 부침가루가 필요합니다. (참치캔:양파:당근=1:1:1 비율)

 

소스를 위해서는 우스타소스, 케찹, 설탕, 버터가 있어야해요.

 

 

 

먼저, 참치스테이크 반죽이 될 재료들을 모두 넣고 섞어줍니다.

 

 

요런 반죽상태가 되면,

 

 

참치캔에 넣고 모양을 잡아줍니다.

 

 

그리고 기름을 넉넉히 두른뒤, 참치캔을 뒤집어 주면 요렇게 모양이 예쁘게 잡혀요.

 

 

 

중간에 팬에 너무 달라붙어서 다른 팬으로 옮겨서 구워줬어요ㅜ 코팅이 잘 된 팬을 꼭 써야해요.

안그럼 다 눌러붙어서 재료들이 해체되버려요.

 

 

참치스테이크가 어느정도 익어가면 소스를 넣어 졸여줘야 하는데요.

 

소스는 빈 참치캔에 우스타소스, 케찹, 설탕을 아빠숟가락 1스푼씩을 넣고 물을 가득채워줍니다.

그리고 참치스테이크를 굽고 있는 팬에 버터 한덩이, 소스를 넣고 끓여 주면 완성!!

 

 

계란후라이를 올려서 완성해줬어요! 함박스테이크 같기도 하고 계란노른자 톡 터트려서 같이 먹으면 맛있어요.

집에 참치캔이 너무 많아 처치곤란이라면 만들어볼만 요리입니다!^^